Как почистить орех от зеленой кожуры. Наш опыт

Уже вовсю идет сентябрь, а значит самое время заняться сбором урожая одного из самых интересных плодов в любом саду; речь идет о грецком орехе. Этим буквально неделю назад «побаловались» и мы, Марина даже успела получить – разумеется, чисто случайно – орехом по голове с приличной высоты. )

 

А пока плоды ценного дерева сохнут на чердаке, поделимся собственным опытом чистки ореха от зеленой кожуры. Как выяснилось, тема эта деликатная, вопросов имеет больше, чем ответов. Здесь мы вывалим на читателя свой опыт (в том числе неудачный), размышления, рекомендации и пожелания. В общем, поехали.

 

Чистка грецкого ореха от кожуры: немного теории

 

Как и практически все плодоносящие культуры, волошский орех имеет большое количество сортов. На практике это означает, что каждый сорт в такой теме как чистка зеленой кожуры ведет себя по-разному. Это не говоря уже о том, что созревание также происходит в разные временные промежутки.

Как почистить грецкий орех от зеленой кожуры

Короче, прежде чем затевать сбор урожая, для начала надо бы убедиться, что конкретно Ваш сорт созрел. Первый и самый явный признак – кожура начинает темнеть, трескаться и раскрываться. Орехи на земле – тоже песня из такого же репертуара. Здесь, к слову, не мешает добавить, что орех, оказывается, даже в пределах одного дерева созревает неравномерно. Какие-то плоды готовы к сбору, а какие-то еще может и нет. Но обычно в селе всем это по барабану, собирают все одним махом. Мы поступили так же.

 

К чему эта информация. А к тому, что зеленый, не до конца спелый орех намного сложнее чистить, плюс сока в кожуре намного больше. Итог: потраченное время, коричнево-черные руки на недели. Поэтому Вы существенно облегчите себе работу, если будете собирать спелые орехи.

 

Снимаем зеленую кожуру своими руками не пачкаясь

 

Одна из ключевых проблем при чистке ореха – это пигмент, который наглухо закрашивает руки чистильщика. И как его побороть на 100% мы также не знаем. Однако после нескольких неудачных попыток нашли более-менее реальное решение. Речь идет о банальных перчатках. Правда здесь стоит учесть, что шерстяных перчаток надолго не хватит, особенно в том случае, если кожура обильно выделяет сок. Увы, но и резиновые перчатки на 100% Вас тоже от этого дела не застрахуют, особенно при больших партиях ореха. Как вариант запастись целой партией (в том числе шерстяных) и периодически их менять. В любом случае физическая защита рук с заменой рукавиц существенно снижает уровень «боевого окраса». Наш опыт, полученный в ущерб собственным рукам – Вам в помощь!

Снять кожуру с грецкого ореха

Если же кожа оказалась в красящем пигменте, в селе рекомендуют использовать для отмывания лимонную кислоту или чистый лимонный сок (если кому не жалко). Интернет в целом советует делать то же самое.

 

Итог

 

Несмотря на то, что проблема чистики грецкого ореха от кожуры стоит достаточно остро, машин еще для этих целей практически нет. В инете встречалось несколько экземпляров, однако по виду достаточно высокотехнологичные приборы, стоят тоже недешево. Явно не для тех, кому надо почистить пару ведер. Не платить же за эту «игрушку» несколько тысяч гривен, правда? Для тех же, кто собрался заниматься ореховым бизнесом основательно, обзавестись подобными агрегатами явно не помешает. И быстрее, и проще.

 

Надеемся, наша статья поможет Вам понять, как почистить грецкий орех от зеленой кожуры. Фото и видео – прилагаются. Если у Вас есть свой опыт и отзывы, то смело оставляйте его в комментариях. Пригодится.