Заработать на вишне: какие деньги можно поднять в селе

Регулярно в профильных СМИ, и просто на различных фан-страницах утверждают: ягоды – одно из перспективных направлений бизнеса в украинском селе. Особенно прибыльно отправлять фрукты на экспорт в ЕС. Спору нет, но давайте посмотрим на практике что же можно заработать, имея некоторое количество вишневых деревьев у себя на участке. И, как всегда, делая простое масштабирование понять, сколько нужно вложить, и что можно получить, имея вишневый бизнес.

 

Что имеем на старте. О деревьях и фруктах на них

 

Ради эксперимента была выбрана наша самая крупная вишня, которая растет возле дома. Сложно однозначно сказать сколько ей лет, но по толщине ствола можно предположить, что не менее 15-20. Последние три года вишня никак не обрабатывалась и не удобрялась. Растет сама по себе в общем-то.

 

Всего за примерно 3 часа перемещения по дереву удалось собрать чуть больше 3 кг вишни. Еще осталось, наверное, 0,5 кг или максимум 1 кг. В 2017 году дерево дало плодов примерно на 50-60% от того, что могло. Всему виной весенние заморозки.

Сколько можно собрать вишни с дерева
Сколько можно собрать вишни с дерева

К слову, другие деревья вишни, которые у нас есть на участке, вообще оказались без ягод. Причина та же. А в 2016 году вишен не было вообще из-за весенних заморозков.

 

Цены на вишню. Занимательная математика

 

Увы, данная статья окажется немного в оппозиции к предыдущей по орехам, потому что тут мы вишни не продавали. Вследствие чего эксперимент, если так можно сказать, не до конца эмпирический. Но цены реальные знаем, поэтому общую картину получить можно.

 

Так вот. В сезон 2017 года в самом селе машина вишни забирала по 8 грн. за килограмм (по курсу НБУ где-то $ 0,31). Получается, что с одного большого дерева прямо в селе можно было бы получить 24 грн. или $ 0,93. Прямо скажем, не густо. )

 

Даже если предположить, что можно было бы обнести все «дикие» вишни на заброшенных участках, то вряд ли общая прибыль составила больше 150 грн. ($ 5,81). Можете, кстати, представить, сколько Вам нужно деревьев, чтобы были какие-нибудь более-менее приличные 100 килограммов.

Свежая вишня в Украине
Свежая вишня в Украине

Однако если отвезти этот товар в город, областной центр, то там уже можно иметь цену в районе 10-12 грн. / кг ($0,39-0,46). А если переправить в Киев, то цена возрастает ориентировочно до 25 грн. / кг ($ 0,96). Но все это простому человеку, живущему в селе, практически недоступно. Некогда возиться да и незачем, как можно заметить.

 

То есть даже минимальные телодвижения (предположим, продажа вишни в Киеве) требуют более-менее внятных финансовых инвестиций. Например, покупка небольшого грузовичка, сбор ягод по селам (топливо), доставка и т.д. А это все уже может влететь в сумму от 2 до 5 тысяч баксов. На голом месте на вишне практически ничего не заработаешь. В лучшем случае на пиво. )

 

Немного о вишне как о бизнесе

 

Понятно, что ни о каких поставках вишни с приусадебного участка тоже речи быть не может. Этим фруктом должны быть засажены гектары, сбор и обработка должны быть отлажены. Как и сбыт, собственно говоря. Только при таких раскладах есть возможность на этом заработать и, вроде как, неплохо.

 

Особенно актуальная тема – экспорт замороженных и обработанных вишен в Европу. Но опять же, это даже еще большая ступень эволюции дела, чем просто вишневый сад.

Вишня как бизнес
Вишня как бизнес

И, конечно же, тут возникает вопрос в целесообразности вообще такого подхода, потому что вишня в «полупромышленном» масштабе «сама по себе» не растет. За ней как минимум ухаживают, как максимум «накачивают» черт знает чем. Даже если это все соответствует санитарным и другим нормам, потребителям от этого всего ж не легче, правильно? )

 

Пару слов о потенциально хорошем

 

Если сам фрукт стоит «на земле» дешево, то может быть его переработка имеет смысл? Возможно. Варианты: сок, копченая вишня, алкоголь, бабушкины духовые пирожки. :) Безусловно, при таком раскладе цена увеличивается, и даже существенно. Но во-первых, это тема отдельного материала, а во-вторых, мы видели как слива превращается в чернослив, и сказать, что это легко и просто, ну точно язык не поворачивается.

 

В очередной раз теория о том, что можно легко переехать в село и начать тут зарабатывать буквально с нуля, разбивается о стену практики. Для того чтобы заработать на вишне, Вам как минимум понадобятся деньги – стартовый капитал. И уж точно не помешают опыт и знания; без этого тут еще сложнее.